Un parcours guidé par la passion du geste et du partage

Je suis cuisinier et j’ai créé YO PASSION avec une envie simple : faire de la cuisine un véritable moment de partage et de convivialité.

Mais avant d’en arriver là, mon parcours professionnel a été riche et varié. J’ai exercé plusieurs métiers, dans des univers très différents, qui m’ont chacun apporté quelque chose et ont contribué à construire la personne et le professionnel que je suis aujourd’hui.

J’ai travaillé dans l’entretien paysager, dans le transport en tant que conducteur poids lourd, dans la restauration, mais aussi dans le domaine de l’aide à domicile.

Des expériences qui m’ont appris l’essentiel

J’ai notamment eu la chance de travailler au sein d’associations d’aide à domicile, auprès de personnes âgées.

Au quotidien, je les accompagnais dans des choses parfois très simples, mais qui comptaient énormément : faire leurs courses, les accompagner à leurs rendez-vous médicaux, les conduire à l’hôpital ou simplement être présent lorsqu’elles avaient besoin d’aide.

Cette période de ma vie m’a beaucoup appris.

Elle m’a appris l’écoute, la patience, la bienveillance et le respect de l’autre. Elle m’a aussi fait comprendre que prendre soin de quelqu’un passe souvent par de petites attentions, une présence, un sourire ou un simple geste.

Des valeurs qui, aujourd’hui encore, font partie de ma manière de travailler.

Et puis il y a eu la cuisine...

Au fil de mes expériences, c’est finalement dans la cuisine que j’ai trouvé ce qui me correspondait vraiment.

J’ai eu la chance d’apprendre auprès de professionnels passionnés et de découvrir différents univers de la restauration. Ces expériences m’ont permis de développer ma technique, mon organisation et ma créativité, mais surtout de confirmer une chose : la cuisine est pour moi bien plus qu’un métier.

C’est une façon de faire plaisir.

Une façon de transmettre.

Une façon de rassembler les gens autour d’un même moment.

Titulaire d’un CAP Cuisine et formé aux normes d’hygiène alimentaire HACCP, j’ai choisi de mettre mon savoir-faire au service d’une cuisine authentique, généreuse et faite maison.

YO PASSION, une cuisine qui prend soin de vous

Avec YO PASSION, je souhaite aller plus loin que la simple préparation d’un repas.

Lorsque je viens cuisiner chez vous, mon objectif est de vous permettre de profiter pleinement de vos proches, de vos invités ou simplement d’un bon moment autour de la table.

Je m’occupe de la cuisine, vous profitez du moment.

Parce que pour moi, bien cuisiner, c’est aussi prendre soin des personnes.

Aujourd’hui, toutes mes expériences se retrouvent dans ma façon de travailler : la rigueur acquise dans mes différents métiers, l’organisation, l’adaptabilité, le goût du travail bien fait, mais aussi et surtout le plaisir du contact humain et du partage.

C’est tout cela que j’ai voulu mettre dans YO PASSION.

Une cuisine sincère, généreuse et humaine, portée par la passion du geste et le plaisir de partager.